Khởi nghiệp từ nghề nuôi ong lấy mật

Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, thu nhập chủ yếu dựa vào việc làm thuê nên cuộc sống của gia đình anh Nguyễn Văn Thành gặp nhiều khó khăn. Năm 2013, nhận thấy nhiều hộ dân có thu nhập ổn định từ nuôi ong lấy mật, hơn nữa địa phương lại có điều kiện thuận lợi về khí hậu, nguồn mật dồi dào từ hoa cà phê, cao su rất thích hợp để ong sinh trưởng; anh Thành tìm hiểu rồi quyết định đầu tư, nuôi thử nghiệm 100 thùng ong.

Ban đầu, do chưa có kỹ thuật nên việc nuôi ong của anh Thành gặp nhiều khó khăn, ong bị chết, bị thối ấu trùng, bỏ đàn, vì vậy sản lượng mật thấp. Với quyết tâm gắn bó lâu dài với nghề nuôi ong, anh Thành tìm tòi học hỏi kỹ thuật trên sách báo, mạng internet và tham quan các mô hình nuôi ong hiệu quả trong và ngoài huyện Đăk Hà. Nhờ áp dụng tốt kỹ thuật học được, mô hình nuôi ong của anh Thành dần phát triển, cho năng suất ổn định. Năm 2015, khi đã có vốn từ việc bán mật, anh Thành nhân rộng lên 200 thùng ong.

Anh Thành thường xuyên kiểm tra, vệ sinh thùng ong. Ảnh: HÂ

Theo anh Thành, nuôi ong lấy mật không khó nhưng đòi hỏi người nuôi phải khéo léo, tỉ mỉ. Người nuôi cần phải am hiểu về đặc tính của ong như xây tổ, chia đàn và các loài hoa, mùa hoa nở, mùa ong đi lấy mật, cách luân chuyển đàn ong tìm kiếm những nơi có nguồn mật hoa dồi dào.

Để tăng đàn ong, cứ 2 năm anh Thành tiến hành thay giống ong chúa một lần. Vì theo anh Thành, khi ong chúa già sinh sản sẽ kém, ấu trùng ong trong tổ ít đi sẽ làm ảnh hưởng đến số lượng ong. Đây là yếu tố quan trọng mà anh Thành luôn chú tâm trong suốt quá nuôi ong lấy mật.

Bên anh cạnh đó, anh Thành còn đặc biệt quan tâm đến việc kiểm tra, vệ sinh thùng ong sạch sẽ, đặt ở nơi thoáng mát, có nhiều nguồn cung cấp mật, phấn hoa. Tùy theo từng thời điểm, anh Thành đều có biện pháp chống rét, chống nóng thích hợp để đảm bảo đàn ong sinh trưởng tốt nhất. 

“Vào mùa Đông, tôi che chắn rất cẩn thận, không để ong bị lạnh, không để nước mưa thấm ướt vào thùng. Vào mùa Hè, khi thời tiết nóng lên tôi sẽ giãn mật độ đàn ong, đặt ong dưới bóng cây để đảm bảo được thoáng mát, tránh tình trạng bốc bay”- anh Thành nói.

Nghề nuôi ong lấy mật mang lại thu nhập ổn định cho gia đình anh Thành. Ảnh: H.Â

Nói về chất lượng mật, anh Thành cho hay, chất lượng mật phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Nếu mưa nắng đan xen thì ong cho nhiều mật, nhưng nếu mưa nhiều thì mật sẽ lỏng, nắng quá gắt thì mật lại sánh và khó vắt. Bên cạnh đó, lượng mật cũng phụ thuộc vào địa điểm mà người nuôi đặt thùng và quy trình ra hoa. Vì thế, cần đặt ong ở nơi có nhiều hoa, đôi khi phải phân đàn ở những địa điểm khác nhau để ong kiếm được lượng mật dồi dào. Theo kinh nghiệm của anh Thành, mật ngon phải có màu vàng nhạt, sóng sánh, có hương thơm của phấn hoa tự nhiên, có vị ngọt thanh chứ không ngọt gắt như đường.

Với sự kiên trì, nỗ lực, mô hình nuôi ong lấy mật đã mang lại thu nhập ổn định cho gia đình anh Thành, giúp gia đình anh có cuộc sống khấm khá hơn. Hiện tại, với 200 thùng ong, trung bình mỗi năm anh thu hoạch được khoảng 16 tấn mật. Với giá bán ở mức 27 triệu đồng/tấn, anh Thành thu về hơn 280 triệu đồng/năm sau khi trừ chi phí.

Được biết, không chỉ phát triển kinh tế gia đình mình, anh Thành còn thường xuyên hỗ trợ kỹ thuật, kinh nghiệm nuôi ong cho nhiều hộ dân ở địa phương cùng phát triển kinh tế. Thời gian tới, anh Thành sẽ đầu tư nuôi thêm 100 thùng ong, đồng thời, tiếp tục học hỏi nâng cao kinh nghiệm để đàn ong cho năng suất cao hơn.

Ông Nguyễn Đình Lĩnh- Phó Chủ tịch UBND xã Hà Mòn cho biết, anh Nguyễn Văn Thành là một trong những người trẻ làm kinh tế giỏi với mô hình nuôi ong lấy mật, đem lại thu nhập cao. Không chỉ riêng anh Thành, tại xã Hà Mòn có 23 hộ gia đình đã lựa chọn nghề nuôi ong lấy mật để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống với số lượng 3.900 đàn. Bên cạnh nguồn thu từ khai thác mật, các hộ gia đình còn nhân đàn bán ong giống, bán phấn hoa... mang lại nguồn thu nhập ổn định.

Hồng Ân