OCOP đánh thức khát vọng sản xuất sản phẩm chất lượng cao

Hợp tác xã Mắc ca Nhân Hòa (thôn 3, xã Kon Đào, huyện Đăk Tô) tập hợp những hộ dân có chung chí hướng là phát triển sản phẩm nông nghiệp an toàn. Đến nay, HTX có tổng diện tích vùng nguyên liệu 21,5ha đã được xác nhận mã số vùng trồng, trong đó, có 10,5ha được cấp chứng nhận nông nghiệp hữu cơ.

Ông Nguyễn Văn Quyết- Giám đốc HTX cho biết: Để khẳng định chất lượng, giá trị hạt mắc ca của HTX, ngay từ quá trình trồng, chăm sóc, chúng tôi đã xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm theo tiêu chuẩn OCOP. Có vùng nguyên liệu đảm bảo, chúng tôi mạnh dạn vay vốn đầu tư máy móc, thiết bị, làm nhà xưởng để chế biến sản phẩm mắc ca đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hiện tại, HTX có sản phẩm hạt mắc ca tách nứt đạt tiêu chuẩn  OCOP 3 sao.

Các sản phẩm của Công ty TNHH Thảo dược Tây nguyên được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao. Ảnh: TH

Công ty TNHH Thảo dược Tây Nguyên  là một trong những đơn vị tốp đầu của tỉnh về số lượng sản phẩm OCOP với 12 sản phẩm đã được công nhận.

Bà Lương Thị Mỹ Huệ- Giám đốc Công ty TNHH Thảo dược Tây Nguyên cho biết: Ngay từ khi bắt tay vào sản xuất, chúng tôi đã ý thức được việc phải hướng đến sản phẩm có chất lượng tốt, mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng, nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp. Năm 2018, khi chương trình OCOP được triển khai, chúng tôi đã tham gia “sân chơi” với mong muốn được các cơ quan chức năng đánh giá, công nhận về chất lượng, giá trị cũng như hỗ trợ định hướng về quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu sản phẩm để đáp ứng yêu cầu của thị trường. Từ những bước đi đầu tiên, đến nay, Công ty đã liên kết với người dân xây dựng vùng nguyên liệu khoảng 200 ha trồng gia vị và dược liệu, nhà máy chế biến rộng hơn 1.400m2 có 7 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao và 5 sản phẩm có tiềm năng 4 sao trở lên, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.

Có thể nói, xây dựng sản phẩm OCOP chính là cho ra những sản phẩm nông nghiệp, nông thôn đáp ứng được các tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, có mẫu mã, bao bì đa dạng và thân thiện với môi trường, phù hợp yêu cầu của thị trường làm gia tăng giá trị sản phẩm.

Trong chương trình này, các hợp tác xã, doanh nghiệp và người dân - người trực tiếp làm ra sản phẩm đóng vai trò trung tâm. Dựa vào thực tiễn, tiềm năng của địa phương mình, họ xác định, xây dựng kế hoạch khai thác, phát triển để tạo ra những sản phẩm có chất lượng, giá trị, được thị trường đón nhận.

Với vai trò kiến tạo, đồng hành, thời gian qua, tỉnh và các địa phương đã có nhiều chương trình, chính sách hỗ trợ thiết thực như đào tạo về kỹ năng quản lý, xây dựng thương hiệu, mẫu mã sản phẩm, kết nối thị trường…giúp các chủ thể yên tâm khởi nghiệp với OCOP.

Sản phẩm gạo thơm Đăk La ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Ảnh: TH

Thực hiện Chương trình OCOP, giai đoạn 2021-2025, xã Đăk La (huyện Đăk Hà) định hướng người dân, các HTX trên địa bàn đẩy mạnh phát triển 2 sản phẩm chủ lực của địa phương là cà phê và gạo thơm theo tiêu chuẩn OCOP. Đến nay, trên địa bàn xã có 2 sản phẩm gồm Cà phê bột nguyên chất Vy Phú Hoàng và gạo thơm Đăk La của HTX Vy Phú Hoàng được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Theo ông Bùi Văn Thừa- Giám đốc HTX Vy Phú Hoàng, nhãn hiệu OCOP giúp cho sản phẩm của HTX thuận lợi tìm được chỗ đứng trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng. Bởi đây là sản phẩm đặc trưng của địa phương, có địa chỉ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, an toàn về chất lượng nên người tiêu dùng yên tâm, tin tưởng hơn khi sử dụng. Đây chính là động lực để HTX tiếp tục đầu tư phát triển thêm sản phẩm mới cũng như nâng tầm cho những sản phẩm đã được công nhận.

Từ động lực của chương trình OCOP, với khát vọng đưa nông sản vươn xa, bằng sự đầu tư đúng trọng điểm, các doanh nghiệp, hợp tác xã, người nông dân đã đưa những sản phẩm nông nghiệp quen thuộc như cà phê, sâm dây, gạo, dược liệu, trái cây…trở thành những sản phẩm OCOP. Đồng thời, trong quá trình ấy, các chủ thể cũng luôn nỗ lực không ngừng để hoàn thiện sản phẩm, nâng cấp về quy mô, chất lượng, mở rộng thị trường, phát triển hệ thống mạng lưới tiêu thụ, từng bước nâng hạng sao OCOP.

Đến nay, toàn tỉnh có 280 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, gồm 1 sản phẩm 5 sao, 20 sản phẩm 4 sao và 259 sản phẩm 3 sao. Các sản phẩm OCOP của tỉnh ngày càng khẳng định được giá trị và chất lượng trên thị trường, được người dân tin dùng, được lựa chọn làm quà tặng trong các hội nghị quan trọng của tỉnh và các chuyến công tác. Từ đó, góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh và thúc đẩy kinh tế các địa phương phát triển.          

Thiên Hương